2006年5月16日 / 最終更新日 : 2006年5月16日 who 健康教室 食中毒に気をつけましょう 食中毒の発生件数の70%近くは細菌によるものですが、その主なものを、頻度が多い順に紹介します。 ●腸炎ビブリオ 海水などに住む好塩菌で、水温が15度を越えると繁殖します。この菌が付着した魚介類を刺身や寿司など生で食べ […]